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安赛蜜,食品添加剂之熟悉的陌生人

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2021/4/19     浏览次数:    

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  稳定性:稳定性良好,室温散装条件下放置10年(10年,得看准了这个数字)无分解现象,水溶液(pH=3.0-3.5,20℃)放置大约两年时间其甜度没有降低(就是放置在水中)。虽然其在40℃条件下放置数月有分解,但是其稳定性在升温过程中是好的。灭菌和巴氏消毒不影响其味道。反正吧,就是不会容易破坏他。

  他在1967年,由德国人卡尔克劳斯发明出来的,所以已经有很多年头了。性状:无色或白色、无臭,有强烈甜味的结晶性粉末。

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